01Resumen Ejecutivo
El presente informe evalúa la factibilidad de localizar un criadero porcino de 2.000 a 3.000 cerdas madres en la Establecimiento Agropecuario Ardissone, propiedad de la familia Ardissone, departamento de San Pedro, Paraguay. El análisis se basa en un relevamiento de campo con 17 puntos georeferenciados y la evaluación de 15 factores de localización.
Fortalezas clave
- Planta de alimento balanceado TARPI (6,5 t/h) ya operativa en el predio — ventaja estructural en el factor de mayor peso del negocio (75–80% del costo de producción)
- 379 hectáreas candidatas en 4 potreros con cortinas naturales de árboles como barreras sanitarias preexistentes
- Frigorífico Jiménez (Pirayu, 211 km) como socio estratégico confirmado — elimina riesgo comercial desde el inicio
- Napa freática con rendimiento estimado de 7.000–15.000 l/h por pozo
Condicionantes críticos
- ❌ Energía eléctrica: ANDE llega a km 13,5 — requiere extensión de línea de media tensión para ~1.250 KVA. Sin resolución, el proyecto no es viable.
- ⚠️ Distancia al Asentamiento 15 de Agosto: Potrero 3 a 988 m (por debajo del umbral recomendado). Potreros 1 y 2 a ~1,78 km. Potrero 4 a 2,6 km — mejor posicionado para UPL.
- ⚠️ Habilitación ambiental MADES: EIA de 3–4 meses. Debe iniciarse en paralelo con el diseño.
Recomendación
Avanzar a la Fase de Ingeniería Conceptual, condicionado a: (1) gestión inmediata ante ANDE para factibilidad de extensión de línea; (2) consulta formal con MADES sobre alcance de la EIA; (3) definición del layout interno de sitios para maximizar distancias sanitarias al asentamiento vecino.
02La Propiedad — Contexto y Acceso
Ficha de la Propiedad
| Denominación | Establecimiento Agropecuario Ardissone |
| Propietario | Familia Ardissone |
| Ubicación | Departamento de San Pedro, Paraguay |
| Acceso | Ruta Nacional PY03 — camino interno ~14 km hasta zona productiva |
| Superficie total | ~2.500 hectáreas |
| Zona relevada | 772 ha · 7,72 km² · Perímetro 12,3 km |
| Uso actual | Agricultura (sésamo y chía) bajo contratista · Feedlot bovino ~5.000 cabezas · Planta TARPI |
| Altitud | ~200 msnm — campo alto |
| Precipitación anual | 1.400 mm/año |
Tabla de Distancias desde Ruta PY03
| # | Denominación | Km acumulado | Dist. parcial |
|---|---|---|---|
| 0 | Intersección Ruta PY03 | 0,00 | — |
| 1 | Portón de ingreso — Estancia Ardissone | 3,88 km | 3,88 km |
| 2 | Planta de Silos (sociedad) | 4,05 km | 0,17 km |
| 3 | Zona cantera — acopio de piedra | 5,16 km | 1,11 km |
| 4 | Cantera Py — Acceso B | 5,35 km | 0,19 km |
| 5 | Cantera Py — Acceso A | 5,75 km | 0,40 km |
| 6 | Planta TARPI — Alimento Balanceado | 12,10 km | 6,35 km |
| 7 | Fin tendido eléctrico ANDE | 13,50 km | 1,40 km |
| 8 | Acceso Potrero 1 | 14,00 km | 0,50 km |
| 9 | Acceso Potrero 2 | 14,80 km | 0,80 km |
| 10 | Área candidata — Potreros 3 y 4 | ~15–16 km | ~1 km |
Acceso — Ruta PY03
Ruta PY03 — acceso principal al campo
Portón de Ingreso · Planta de Silos
Portón de ingreso (izq.) · Planta de silos en sociedad (der.)
Casco de la Estancia
El casco se ubica en el extremo suroeste de la propiedad. Cuenta con dos edificaciones principales, avenida de eucaliptos, tanque elevado de agua, corrales ganaderos y aljibe.
Casco de la Establecimiento Agropecuario Ardissone
03Zona Candidata al Criadero
La zona candidata comprende cuatro potreros contiguos con una superficie neta total de 379 hectáreas, delimitados naturalmente por cortinas de árboles y monte nativo que funcionan como barreras sanitarias y visuales preexistentes.
Superficie y Dimensiones de los Potreros
| Potrero | Superficie neta | Perímetro | Dist. Asent. 15 Agosto | Uso potencial sugerido |
|---|---|---|---|---|
| Potrero 1 | 46,4 ha | 2,76 km | ~1,78 km | A definir — Fase Ingeniería Conceptual |
| Potrero 2 | 80,9 ha | 3,70 km | ~1,78 km | Sitio de engorde |
| Potrero 3 | 76,7 ha | 3,90 km | 988 m ⚠️ | Sitio de engorde |
| Potrero 4 | 175,0 ha | 5,28 km | 2,6 km ✅ | UPL / Centro de Machos |
| TOTAL | 379,0 ha | — | — | — |
Vistas Satelitales
Potrero 3 — 76,7 ha (izq.) · Potrero 2 — 80,9 ha (der.)
Potrero 4 — 175,0 ha (izq.) · Potrero 1 — 46,4 ha (der.)
Vistas de Campo
Potrero 3 (izq.) · Potrero 2 (der.)
Potrero 4 (izq.) · Potrero 1 (der.)
Distancias Sanitarias al Asentamiento 15 de Agosto
Límite Potrero 3 → 988 m (izq.) · Límite Potrero 4 → 2,6 km (der.)
Nota: La definición precisa del layout interno de cada sitio — orientación de galpones, lagunas, accesos y zonas de buffer — es el elemento determinante para maximizar las distancias sanitarias y optimizar el expediente ante MADES. Este análisis es el objeto central de la Fase de Ingeniería Conceptual.
04Análisis de Factores
Los factores se organizan en tres grupos según su naturaleza: condiciones propias de la localización del campo, decisiones empresariales del proyecto, y factores externos que inciden sobre la viabilidad pero no dependen del campo ni del equipo promotor.
Tabla Resumen
| # | Factor | Grupo | Evaluación | Comentario clave |
|---|---|---|---|---|
| A — Factores de Localización | ||||
| A1 | Extensión y topografía | Localización | ✅ Favorable | 379 ha · campo alto · buen drenaje · cortinas naturales |
| A2 | Disponibilidad de agua | Localización | ✅ Favorable | Pozos 7.000–15.000 l/h · tanque 1.000.000 l |
| A3 | Suelo y gestión de efluentes | Localización | ✅ Favorable | Latosol rojizo · alta aptitud agronómica |
| A4 | Riesgo de inundación | Localización | ✅ Favorable | 200 msnm · sin depresiones · drenaje natural |
| A5 | Viento dominante | Localización | ✅ Favorable | Norte · aleja olores del asentamiento · brisa constante |
| A6 | Distancia a poblados | Localización | ⚠️ Condicionado | P3: 988 m ⚠️ · P1 y P2: ~1,78 km · P4: 2,6 km ✅ |
| A7 | Distancia a planta de faena | Localización | ✅ Favorable | Frigorífico Jiménez · 211 km / 3,5 h · socio estratégico |
| A8 | Distancia a proveedores de granos | Localización | ✅ Favorable | Zona maicera · IMPASA local · crushing disponible |
| B — Decisiones Empresariales | ||||
| B1 | Planta TARPI — ventaja del proyecto | Empresarial | ✅ Favorable | 6,5 t/h · elimina margen de proveedor externo |
| B2 | Coexistencia con feedlot bovino | Empresarial | ⚠️ Condicionado | Separación física y protocolo bioseguridad requeridos |
| B3 | Uso del campo para purines | Empresarial | ⚠️ Condicionado | Acuerdo con contratista agrícola pendiente |
| B4 | Accesibilidad vial | Empresarial | ⚠️ Condicionado | ~40 camiones/sem · lomadas a verificar en lluvia |
| B5 | Mano de obra y mandos medios | Empresarial | ⚠️ Condicionado | 40–50 personas · sin exp. porcina · política de vivienda |
| C — Factores Externos | ||||
| C1 | Suministro eléctrico — ANDE | Externo | ❌ Crítico | ANDE llega a km 13,5 · requiere extensión ~1.250 KVA |
| C2 | Habilitación ambiental — MADES | Externo | ⚠️ Condicionado | EIA obligatoria · 3–4 meses · iniciar de inmediato |
Grupo A — Factores de Localización
Condiciones propias del campo. Son fijas — el campo las tiene o no las tiene independientemente de las decisiones del proyecto.
La propiedad total asciende a ~2.500 ha. El área candidata (Potreros 1–4) suma 379 ha netas, superando holgadamente los 200 ha mínimos recomendados para un sistema de tres sitios. El terreno se ubica a ~200 msnm con caídas naturales que favorecen el drenaje gravitacional. Las cortinas de árboles entre potreros constituyen barreras sanitarias preexistentes de alto valor — elemento inusualmente favorable para el diseño multi-sitio.
Fuente: perforaciones profundas. Caudal estimado por pozo: 7.000–15.000 l/h. Requerimiento de la granja: ~400 m³/día. Un solo pozo en el extremo superior del rango cubre prácticamente la demanda total. Sistema propuesto: tanque central de 1.000.000 litros con distribución por red hasta 3 km (referencia: sistema probado en Paraguay Pork S.A.).
Pendiente: análisis fisicoquímico y prueba de bombeo en zona de potreros.
Suelo rojizo profundo (latosol) de alta aptitud agronómica — el tipo de suelo más favorable para la aplicación de purines como fertilizante orgánico. Sistema de tratamiento recomendado: tren de lagunas en serie (anaeróbica → facultativa → aeróbica), que reduce la DBO hasta niveles aptos para vuelco en curso de agua superficial.
Campo alto a ~200 msnm sin depresiones significativas en los potreros candidatos. Las caídas naturales del terreno favorecen el drenaje gravitacional. Con 1.400 mm/año de precipitación, el diseño de plataformas y drenajes perimetrales es crítico pero perfectamente manejable.
Viento dominante del norte con brisa constante. El Asentamiento 15 de Agosto está al este — los olores se dispersan en dirección sur/sureste, alejándose del poblado. Los galpones se orientarán con eje este-oeste por criterio solar, no eólico. En granjas modernas con sistema de fosa bajo piso doble (pit under slat), las emisiones odoríferas se reducen drásticamente respecto a sistemas convencionales.
Pendiente: rosa de vientos oficial DMH para incorporar al expediente MADES.
Único centro poblado en el área de influencia inmediata: Asentamiento 15 de Agosto, al este de la propiedad. Distancias medidas desde el límite de cada potrero:
| Potrero | Distancia al asentamiento | Evaluación |
|---|---|---|
| Potrero 1 — 46,4 ha | ~1,78 km | ✅ |
| Potrero 2 — 80,9 ha | ~1,78 km | ✅ |
| Potrero 3 — 76,7 ha | 988 m | ⚠️ Requiere análisis de layout |
| Potrero 4 — 175,0 ha | 2,6 km | ✅ Más favorable |
La definición del layout interno de cada sitio — orientación de galpones, lagunas y zonas de buffer — es determinante para maximizar estas distancias. Este análisis es el objeto de la Fase de Ingeniería Conceptual.
Frigorífico Jiménez, Pirayu — 211 km / 3,5 horas. Distancia dentro del rango aceptable para granjas de esta escala. La participación del Frigorífico Jiménez como socio estratégico del proyecto elimina el riesgo comercial de colocación de animales desde el inicio de operaciones.
El alimento balanceado representa el 75–80% del costo de producción. La zona de San Pedro cuenta con producción maicera local de escala, confirmada por la presencia de IMPASA — una de las alcoholeras más grandes del país. Harina de soja disponible desde planta de crushing. Burlanda seca disponible como subproducto de la industria alcoholera local. Se estiman ~30 camiones de insumos por semana en régimen pleno.
Grupo B — Decisiones Empresariales
Factores que no dependen del campo sino de cómo se diseña y gestiona el proyecto. Son condicionantes que el equipo promotor puede resolver.
La Planta TARPI (6,5 t/h) ya opera en el predio — elimina el margen del proveedor externo de alimento balanceado, que representa el factor de costo más significativo del negocio porcino. Esta ventaja no es una condición del campo sino una decisión de inversión previa que beneficia directamente al proyecto. Posiblemente requiera adaptaciones de capacidad y layout para la escala del criadero proyectado.
El establecimiento opera un feedlot bovino de hasta 5.000 cabezas. La coexistencia de cerdos y bovinos en el mismo predio no es una condición del campo — es una decisión empresarial de mantener ambas actividades simultáneamente. Requiere separación física efectiva (≥500 m con barreras naturales) y protocolos estrictos que impidan contacto entre operarios de ambas unidades. Paraguay tiene estatus libre de aftosa con vacunación, lo que reduce pero no elimina el riesgo.
La disposición final de efluentes mediante aplicación agronómica en los lotes bajo contrato de arrendamiento (sésamo y chía) requiere un acuerdo formal con el contratista agrícola. Esta es una decisión empresarial entre las partes, no una limitación del campo en sí. A corto plazo, la aplicación se puede realizar en los potreros lindantes al criadero mientras no se formalice el acuerdo.
Acceso desde Ruta PY03 pavimentada. Flujo estimado en régimen pleno: ~40 camiones/semana (10 de faena + ~30 de insumos). La carga porcina es inaplazable — tolerancia máxima 24 horas. Se identificaron 2–3 lomadas en el trayecto cuyo perfil en época de lluvia (1.400 mm/año) requiere verificación. El establecimiento dispone de maquinaria para mantenimiento. La inversión en estabilización de caminos es una decisión del proyecto, no una limitación permanente del campo.
Dotación estimada: 40–50 personas. Zona rural con mano de obra disponible pero sin experiencia en producción porcina intensiva. El gerente de granja y los encargados de área son el capital humano más crítico — no se requiere perfil veterinario, sí experiencia en sistemas intensivos. Pendiente: mapear ciudades en radio de 50–80 km. La política de vivienda dentro del predio, capacitación y retención son decisiones de diseño del proyecto.
Grupo C — Factores Externos
Factores que inciden sobre la viabilidad del proyecto pero no dependen del campo ni del equipo promotor. ANDE y MADES son los más críticos y requieren gestión activa e inmediata.
El tendido de ANDE llega al km 13,5 del recorrido interno — a 0,5 km del Potrero 1. La demanda estimada basada en el benchmark Paraguay Pork S.A. es de ~1.250 KVA sin planta de alimentos propia. Se requiere extensión de línea de media tensión con transformación propia en el predio. El generador existente de 300 KVA en TARPI cubre solo el 24% de la demanda requerida.
Dos opciones de origen para la nueva línea bajo análisis: (A) extensión desde el km 13,5 dentro del campo; (B) conexión desde el pueblo de Durango — a georreferenciar.
Sin resolución del suministro eléctrico el proyecto no es viable. La gestión ante ANDE debe ser la primera acción concreta de la fase de pre-inversión.
El MADES — Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible — exige una Evaluación de Impacto Ambiental (EIA) para proyectos productivos de esta escala. El proceso implica la contratación de una consultora ambiental habilitada que elabora el estudio técnico documentando el impacto sobre agua, suelo, aire, flora, fauna y comunidades vecinas, con las medidas de mitigación correspondientes.
Basado en experiencia previa del equipo promotor con proyecto de escala equivalente ante el entonces SEAM, el proceso toma aproximadamente 3–4 meses. Los factores más relevantes para el expediente serán: distancias al asentamiento, sistema de tratamiento de efluentes y dirección del viento.
La localización final de los sitios dentro de los potreros debe definirse antes de presentar el expediente — el plano de implantación es documento base de la EIA.
Otros factores externos a considerar
- Genética porcina: disponibilidad y tiempos de provisión de pie de cría de calidad en Paraguay y la región — a verificar con proveedores antes de definir cronograma de inicio.
- Financiamiento: estructura de capital y acceso a crédito agropecuario — condiciona el cronograma y la escala de implementación por fases.
- Precio del cerdo y acuerdo con frigorífico: la rentabilidad del proyecto depende del precio de faena pactado con el Frigorífico Jiménez como socio estratégico.
- Volatilidad del precio de granos: el maíz y la soja representan la mayor parte del costo de producción — la estrategia de compra anticipada y capacidad de acopio son herramientas de cobertura.
05Conclusión Ejecutiva
Síntesis por Factor
| Factor | Evaluación | Acción requerida |
|---|---|---|
| 1. Extensión y topografía | ✅ | Confirmar hectáreas exactas |
| 2. Distancia a poblados | ⚠️ | Maximizar distancia en layout |
| 3. Viento dominante | ✅ | Rosa de vientos oficial DMH |
| 4. Agua | ✅ | Prueba de bombeo + análisis fisicoquímico |
| 5. Suelo y efluentes | ⚠️ | Análisis suelo + acuerdo contratista |
| 6. Superficie para purín | ✅* | Confirmar fracción bajo contrato |
| 7. Energía eléctrica | ❌ | Gestión ANDE — primera acción de pre-inversión |
| 8. Accesibilidad vial | ⚠️ | Relevar lomadas + plan estabilización |
| 9. Otras especies | ⚠️ | Distancia feedlot + protocolo bioseguridad |
| 10. Planta de faena | ✅ | Formalizar acuerdo Frigorífico Jiménez |
| 11. Granos y alimento | ✅ | Mapear proveedores + evaluar ampliación TARPI |
| 12. Mano de obra | ⚠️ | Política vivienda + capacitación |
| 13. Mandos medios | ⚠️ | Mapear ciudades radio 50–80 km |
| 14. Riesgo hídrico | ✅ | Confirmar historial inundaciones |
| 15. Marco regulatorio | ⚠️ | Consulta MADES + contratar consultora EIA |
Hoja de Ruta — Próximos Pasos
Anexo AFichas de Puntos Georeferenciados
17 puntos relevados durante la visita de campo del 9 de abril de 2026.
Intersección Ruta PY03 con camino de acceso al campo. Ruta pavimentada en buen estado. Referencia cercana: Estancia Tober.
Portón de madera con cartel "Prohibido la entrada — Prohibida la caza y pesca". Inicio formal de la propiedad Ardissone.
Planta HB 6,5 t/h tipo horizontal. 3 silos de 45.000 kg c/u (soja, maíz, burlanda). Balanza en el predio. Generador 300 kVA. Sistema de control automático.
Último poste del tendido de ANDE dentro del campo. A 0,5 km del acceso al Potrero 1. Punto crítico para el trazado de la nueva línea.
Potrero 3: 76,7 ha · Perímetro 3,90 km. Actualmente con pasto camerún. Candidato a sitio de engorde.
Potrero 2: 80,9 ha · Perímetro 3,70 km. Campo amplio post-cosecha. Candidato a uno o dos sitios de engorde.
Potrero 4: 175,0 ha · Perímetro 5,28 km. A 1,78 km del asentamiento. Candidato preferido para UPL y/o Centro de Machos.
Potrero 1: 46,4 ha · Perímetro 2,76 km. A 988 m del asentamiento. Uso a definir en Fase de Ingeniería Conceptual.
Antigua cantera de basalto reconvertida en laguna. Agua aparentemente limpia, considerable profundidad. Reserva de material pétreo para mantenimiento de caminos. Dos accesos (A y B).
Margen oeste — paredes de basalto
Vista satelital — Cantera Py y sus accesos